Experto Universitario en nutrición deportiva "gestiona tu alimentación"

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El Experto Universitario de Nutrición Deportiva «Gestiona tu alimentación» se divide en tres cursos. Cada curso engloba una serie de aprendizajes y de niveles de conocimientos. Se deben realizar de forma lineal, es decir, se deberá empezar por el curso I para pasar al II y, después, al III. Esto es así debido a que, además de todos los temas que verás a continuación, los cursos abarcan la metodología GAS y esta debe ser aprendida desde cero. 

Esta metodología es la creada por Roberto Oliver en estos más de once años de experiencia y debe ser comprendida bien para garantizar un aprendizaje total.

¿Que es la Metodología GAS?

La GAS es la Gestión Alimentaria Sistémica. Se basa en la reprogramación del cerebro a través de automatismos diarios positivos relacionados con la salud y el rendimiento deportivo, todo ello desde un punto de vista nutricional. Es una metodología compleja y exclusiva, que nos distingue del resto de profesionales de la nutrición.

Por lo tanto, este es un curso único, con una metodología contrastada y avalada por más de 5000 pacientes y algunos de los mejores atletas del mundo.

LO QUE TE GARANTIZAMOS

¿PARA QUIÉN ESTÁ INDICADO EL CURSO EXPERTO UNIVERSITARIO?

Puesto que partiremos de un nivel básico, cualquiera que sienta curiosidad por este tema, puede aspirar a él. Aun así, está recomendado para profesionales sanitarios, entrenadores, estudiantes de nutrición o de cualquier carrera relacionada con el tema.

cursos que componen el EXPERTO UNIVERSITARIO

Módulo 1: Cómo funciono por dentro.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: La importancia de la analítica.
Unidad 3: Conceptos imprescindibles antes de programar mi cambio.

Módulo 2: Universo metabolismo.
Unidad 1: ¿Por qué nos hacemos viejos? La teoría de los radicales libres.
Unidad 2: La epigenético.
Unidad 3: Factores que influyen en la modulación de nuestros genes.
Unidad 4: La homeostasis.
Unidad 5: Peligro del desequilibrio y beneficios del control.

Módulo 3: El plan
Unidad 1: Valoración de la composición de mi cuerpo (nivel 1).
Unidad 2: Planteamiento de mis primeros objetivos.
Unidad 3: Elaboración de mi plan (nivel 1).
Unidad 4: Organización de mi vida.
Unidad 5: Progresión lógica de mis objetivos.
Unidad 6: ¿Qué es la flexibilidad metabólica? Claves de su éxito.

Módulo 4: Organización de mi vida: la clave del éxito.
Unidad 1: Mi ritmo de vida. Adaptación y reestructuración.
Unidad 2: Creencias irracionales comunes.
Unidad 3: Planificación de las comidas.
Unidad 4: Ahorra tiempo y dinero.

Módulo 5: Las calorías, los nutrientes y su utilización por nuestro organismo (nivel 1).
Unidad 1: ¿Cuánto y qué como? (Nivel 1).
Unidad 2: Causas del fracaso en mis objetivos.
Unidad 3: Pautas iniciales de tu autogestión nutricional. Elaboración de las primeras recomendaciones.
Unidad 4: Adaptaciones fáciles para conseguir las primeras mejoras.
Unidad 5: Recomendaciones nutricionales individuales.

Módulo 6: Mi evolución.
Unidad 1: Cómo evolucionar de forma correcta. Tips y soluciones.
Unidad 2: Perder peso de calidad.
Unidad 3: Ganar peso de calidad.

Módulo 1: ¿Cómo obtiene energía mi cuerpo? Los sistemas energéticos.
Unidad 1:Introducción.
Unidad 2: Sistemas de los fosfágenos, ATP o fosfocreatina.
Unidad 3: Sistema glucolítico anaerobio.
Unidad 4: Sistema glucolítico aerobio.
Unidad 5: Metabolismo de la grasa.
Unidad 6: Cómo optimizar cada sistema. Tips útiles

Módulo 2: Enfermedades y problemáticas comunes que influyen en la salud y el rendimiento deportivo.
Unidad 1:Introducción.
Unidad 2: Enfermedad inflamatoria crónica de bajo grado.
Unidad 3: Problemas intestinales.
Unidad 4: Resistencia a la insulina.
Unidad 5: Metabolismo tiroideo.
Unidad 6: Síndrome de dieta crónica.
Unidad 7: Muerte metabólica.

Módulo 3: Rutas metabólicas. Anabolismo o creación de materia y catabolismo o destrucción de materia.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Anabolismo. Ruta mTOR.
Unidad 3: Catabolismo. Ruta autofágica AMPK.
Unidad 4: La insulina: hormona más anabólica y la llave del rendimiento deportivo.

Módulo 4: Cómo combatir estas patologías limitantes.
Unidad 1: Alimentos y especias.
Unidad 2: Suplementos.
Unidad 3: Otras soluciones. Tips complementarios.

Módulo 5: NUTRICIÓN PARA RENDIR MÁS: Las calorías, los nutrientes y su utilización por nuestro organismo I (nivel 2: experto).
Unidad 1: Introducción a la funcionalidad de los macronutrientes.
Unidad 2: Los hidratos de carbono.
Unidad 3: Las proteínas.
Unidad 4: Las grasas.

Módulo 6: NUTRICIÓN PARA RENDIR MÁS: Las calorías, los nutrientes y su utilización por nuestro organismo II (nivel 2: experto).
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Los minerales I.
Unidad 3: Los minerales II.
Unidad 4: Las vitaminas liposolubles.
Unidad 5: Las vitaminas hidrosolubles.

Módulo 7: Alientos crudos vs alimentos cocinados.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Ventajas y desventajas de los alimentos crudos.
Unidad 3: Ventajas y desventajas de los alimentos cocinados.

Módulo 8: El agua: origen de la vida.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Composición del agua y recomendaciones generales.
Unidad 3: Diferencia entre beber agua e hidratarse.
Unidad 4: Factores que influyen en las recomendaciones de hidratación.
Unidad 5: Cómo saber si tengo pérdida excesiva de sales.

Módulo 9: Valoración de la composición de mi cuerpo (nivel 2: experto).
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Valoración de la grasa corporal: método de los siete pliegues.
Unidad 3: La musculatura: tipos, funciones y medición de masa muscular.
Unidad 4: El somatotipo.
Unidad 5: Índices morfológicos relacionados de interés.

Módulo 10: Elaboración de mi plan (nivel 2: experto).
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: La hora de la compra.
Unidad 3: Elaboración de mis objetivos (nivel 2)
Unidad 4: Cómo mejorar lo que ya está bien.
Unidad 5: Cómo temporalizar la nutrición de cara a un objetivo por fecha.

Módulo 11: Programación dietética: elaboración de dietas nivel experto.
Unidad 1: Adaptaciones en tu dieta enfocadas al cambio morfológico.
Unidad 2: Las mil y una correcciones nutricionales que mejoran el rendimiento deportivo.
Unidad 3: Fase evolutiva.
Unidad 4: Fase de rendimiento deportivo.
Unidad 5: Causas del fracaso y tips para mejorarlas.
Unidad 6: Experiencias reales.

Módulo 1: NUTRICIÓN PARA RENDIR MÁS: Las calorías, los nutrientes y su utilización por nuestro organismo III (nivel 3: experto).
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Tipos de hidratos de carbono y su absorción por nuestro organismo.
Unidad 3: Las proteínas. La generación de masa muscular.
Unidad 4: La importancia de la masa muscular.
Unidad 5: Las grasas. Claves en el rendimiento deportivo.
Unidad 6: Pardeamiento de la grasa.

Módulo 2: El apetito.
Unidad 1: Introducción
Unidad 2: Cómo se produce a nivel fisiológico.
Unidad 3: Cómo controlarlo a nivel nutricional.

Módulo 3: Herramientas nutricionales.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: El ayuno intermitente.
Unidad 3: La dieta cetogénica.
Unidad 4: Los neurotransmisores. Esenciales para nuestra concentración, aprendizaje y calidad de vida.
Unidad 5: Dieta antiinflamatoria.
Unidad 6: Entrenamiento gastrointestinal.

Módulo 4: La hidratación.

Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Entrenamiento de la hidratación.
Unidad 3: Reposición de sales.
Unidad 4: Hiponatremia.
Unidad 5: Hipernatremia.

Módulo 5: Flexibilizar mi metabolismo para preparar una competición.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Métodos de pre-carga energética.
Unidad 3: Métodos de carga energética.
Unidad 4: Avituallamiento durante los entrenamientos y competiciones.
Unidad 5: Recuperación post-entrenamiento o competición.

Módulo 6: Programación dietética. Elaboración de mi dieta. Tips de maestría.

Módulo 7: Suplementación deportiva.
Unidad 1: Suplementos proteicos.
Unidad 2: Suplementos con base de hidrato de carbono.
Unidad 3: Taponadores del PH.
Unidad 4: Creatina.
Unidad 5: Aminoácidos.
Unidad 6: Multivitamínicos.
Unidad 7: Cafeína.
Unidad 8: Antioxidantes.
Unidad 9: Polifenoles.
Unidad 10: Mejoradores de la absorción de hidrato de carbono.
Unidad 11: Adaptógenos.
Unidad 12: “Quemadores de grasa”.
Unidad 13: Geles energéticos.
Unidad 14: Precursores del óxido nítrico.
Unidad 15: Oxigenadores celulares.
Unidad 16: Hierro.
Unidad 17: Moduladores metabólicos.
Unidad 18: Suplementos que refuerzan el intestino.
Unidad 19: Potenciadores de la función cardio-circulatoria.
Unidad 20: Protectores articulares.
Unidad 21: Protectores hepáticos.
Unidad 22: Diuréticos.
Unidad 23: El doping: el peligro de la perfección.

Módulo 8: Prevención y tratamiento de lesiones. Enfoque nutricional.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Lesiones derivadas del PH. Por qué se producen.
Unidad 3: Cómo tratarlas.
Unidad 4: Lesiones por estrés.
Unidad 5: Cómo tratarlas.

Módulo 9: El sistema inmune.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: El exceso de defensas. 
Unidad 3: El defecto de defensas.
Unidad 4: Abordajes para modularlo de forma correcta. 

Módulo 10: El temido cortisol. Abordaje nutricional.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Alimentos que perjudican.
Unidad 3: Alimentos que ayudan.
Unidad 4: Ayuda ergogénica para su control.

Módulo 11: Alimentos con propiedades extraordinarias.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: La cúrcuma.
Unidad 3: La pimienta negra.
Unidad 4: La canela.
Unidad 5: El jengibre.
Unidad 6: El vinagre de sidra de manzana.
Unidad 7: Las semillas.
Unidad 8: El aceite de coco.
Unidad 9: El huevo.
Unidad 10: Otros.

Módulo 12: Hormonas sexuales y rendimiento deportivo.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Hormonas sexuales masculinas.
Unidad 3: Hormonas sexuales femeninas.
Unidad 4: Cómo modularlas.

Módulo 13: Seguro que te pasó a ti también.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: Descomposición estomacal.
Unidad 3: No duermo el día previo a una competición. Abordaje nutricional y de suplementación.
Unidad 4: Compito peor que entreno.
Unidad 5: Resultados, ¿cuándo llegarán?

Módulo 14: El poder de la mente y el rendimiento deportivo.
Unidad 1: Introducción.
Unidad 2: La técnica del modelado. La PNL (Programación Neurolingüística).
Unidad 3: Convertir pensamientos limitantes en motivación.
Unidad 4: Somatización psicológica en problemas físicos.
Unidad 5: El temido cortisol. Abordaje psicológico.
Unidad 6: La psiconeuroinmunoendocrinología.
Unidad 7: Control del apetito. Abordaje psicológico. Técnicas para engañar a la mente.
Unidad 8: La escalera del estrés.

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